MINI PLUMCAKE, DALIE E STELLINE CON YOGURT ALL'ALBICOCCA E GREEN TEA LEMON MACARRON

Buongiorno cari amici, dopo qualche settimana di assenza dal mio amato  blog, che  gioia per me riuscire a postare questi deliziosissimi mignon a forma di stelline, dalie  e plumcake, che mi ricordano che tra 22 giorni è Natale!
Finalmente siamo a Dicembre, un mese che io adoro in modo particolare per il significato del Natale, per l'atmosfera che si respira, le luci e i colori!
Il ritrovarsi con le persone che ami, la gioia di stare insieme, lo stupore per i piccoli gesti...il tutto racchiuso in una semplice parola...la mia amata famiglia!

Laura^_^
    

INGREDIENTI:

300 g di farina di kamut bio
3 uova intere
180 g di zucchero
100 ml di olio di mais
80 ml di green tea lemon macaroon
2 vasetti di yogurt all'albicocca
1 bustina di lievito per dolci
la buccia grattugiata di un limone di Sorrento bio

PROCEDIMENTO:

Con le fruste elettriche o la planetaria, montare le uova intere con lo zucchero
fino a farli diventare bianchi e spumosi.
Sempre continuando a montare, inserire lo yogurt, l'olio a filo e la farina setacciata con il lievito, alternandola al the preparato in precedenza e fatto raffreddare.
Per ultimo profumate il tutto con la buccia del limone di Sorrento.
Io ho utilizzato degli stampini in silicone per le stelline e le dalie e dei cartoncini da plumcake resistenti alle alte temperature.
Versare il composto nelle formine e cuocere in forno ventilato precedentemente riscaldato a 180° per 25/30 minuti , o secondo il vostro forno. Fare sempre la prova cottura con uno stecchino di legno: se esce asciutto le tortine sono cotte.

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