Buongiorno cari amici, è con gioia che vi presento questo delizioso semifreddo, un tartufo gelato alla crema di fragole con un cuore di crema al cioccolato e nocciole! Una vera bontà sublime... Il mio è stato un amore a prima vista, mentre sfogliavo la mia rivista preferita "DOLCI &Co " ho visto questa meraviglia. Come potevo non realizzarla?! Un dolce semplice, di facile esecuzione ma di una bontà infinita! La dolcezza della panna montata, le fragole e la crema di cioccolato e nocciole rendono questo dolce irresistibile, una vera tentazione...
Ho voluto rendere questo dolce un po' light usando la panna di soia, l'unico peccato che mi sono concessa è stata la crema di cioccolato e nocciole, che voi potete sostituire con quella a base di soia per rendere questo dolce vegan! Allora, che aspettate? Andiamo a realizzarlo!
Auguro a tutti voi una splendida settimana!
Un abbraccio, Laura<3
INGREDIENTI:
DOSI PER 4 PERSONE
TEMPO DI ESECUZIONE: 30' + 2h in freezer
500 ml di panna di soia da montare
100 g di zucchero
60 g di crema di cioccolato e nocciole
150 g di fragole
50 g di cacao in polvere
PROCEDIMENTO:
Rivestire con pellicola 4 coppette.
Pulire le fragole, tenerne da parte 50 g e frullare le rimanenti.
Montare la panna, ben fredda, con lo zucchero, meglio utilizzando le fruste elettriche.
Incorporate le fragole frullate e dividere metà del composto nelle coppette, riempiendole solo per metà.
Creare al centro uno spazio delle dimensioni di un cucchiaino e lasciare riposare i dolci in frezeer per 1 ora.
Mescolare per pochi secondi la crema di cioccolato e nocciole e metterne 1 cucchiaino al centro delle coppette appena tolte dal freezer.
Rimettere in freezer per 5 minuti.
Coprite le coppette con la panna rimasta e tenere in freezer per 1 ora.
Sformare su piatti da dessert ed eliminare la pellicola.
Spolverizzare con cacao e conservare in freezer.
Trasferire i tartufi in frigorifero 30 minuti prima di consumarli e servirli con le fragole
tagliate a metà.
