venerdì 15 agosto 2014

TIRAMISU'

Finalmente, cari amici e amiche, dopo tanta pioggia è uscito il sole! Che meraviglia... e quale migliore occasione per festeggiare il Ferragosto se non con questo delizioso tiramisù?
Buon Ferragosto a tutti voi, miei cari lettori!
                                 Laura :-)



INGREDIENTI:

Per 6 persone:
6 uova
500 g di mascarpone 
150 g di zucchero
300 g di savoiardi Vincenzovo di Matilde Vincenzi
3/4 di un litro di caffè (circa 8 caffè)
50 g di liquore a piacere (io Brandy)
cacao amaro

PROCEDIMENTO:


In una terrina montare con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero sino ad ottenere una crema gonfia e spumosa. Aggiungere il mascarpone e mescolare bene. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve ferma e in una terrina mescolare il caffè leggermente zuccherato con il Brandy. 
In una piccola pirofila stendere uno strato di crema e, sopra questa, formare uno strato di savoiardi inzuppati nel caffè. Ricoprire con un altro strato di crema, quindi proseguire con i savoiardi fino a terminare la crema. Mettere in frigorifero per almeno due ore (io per una notte intera). Poco prima di servire cospargere la superficie con cacao amaro in polvere.



16 commenti:

  1. Arrivo forse un po' in ritardo, ma... buon Ferragosto a te e a tutta la famiglia, cara Laura!
    Ps, interessante l'idea di aggiungere il brandy (o il liquore) al caffè nel tiramisù... proverò! ^^

    Un abbraccio,

    Benny

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    1. Benny, buon ferragosto anche a te e famiglia! Grazie per la visita e il commento!
      Un abbraccio Laura♥♥♥

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  2. Prima o poi dovrò ben provare a farlo Lauretta questa delizia , ferragosto o non ferragosto no?
    Bacio dolcissimo++++

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    1. Ciao Nella, il tiramisù è un classico per eccellenza, è
      deliziosamente fantastico!
      Ti consiglio di provarlo...la
      sua cremosita ti conquisterà!
      Ti auguro un bellissimo week end!
      Un abbraccio Laura♥♥♥

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  3. mmm che goduria!
    se ti va passa da me: viviconvivi.blogspot.it

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    1. Felice che il mio tiramisù ti sia piaciuto!
      Passo da te con molto piacere!
      Grazie per la visita!
      Un abbraccio Laura♥♥♥

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  4. il mio dessert preferito ! Buona settimana, un abbraccio 1

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    1. chiara, che bellissima sorpresa averti qui nel mio blog!
      Grazie per la visita e il commento!
      Buona settimana anche a te!
      Un abbraccio Laura<3<3<3

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  5. Favolosoooo! E' il dolce che preferisco! Grazieeeeeeeeee
    Ti abbraccio
    ciaoooo

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    1. Bruna, sei gentilissima...grazie a te per il complimento!
      Un abbraccio Laura<3<3<3

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  6. Risposte
    1. Allora siamo in due!
      Grazie per la visita e il commento!
      Un abbraccio Laura<3<3<3

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  7. Sai che il tiramisù è il mio dolce preferito!? Buonissimo!! Ciao e grazie del tuo commento!!

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    1. Non stento a crederlo...è fantastico!
      Grazie per la visita e il commento!
      Un abbraccio Laura<3<3<3

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  8. Ah fa gola solo a guardarlo! adesso chi me lo toglie più dalla testa ?? xD lo farò domenica! anche io uso i vincenzovo!! sono moolto buoni!! leggere la ricetta di questo dolce, mi ha ricordato cose belle, è un dolce tradizionale a casa mia. A presto!

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    1. Ciao DiLű, sono felice che il mio tiramisù ti evochi ricordi belli! Amo anch'io questo dessert, un classico della tradizione italiana!
      Penso che domenica saremmo in due a farlo!
      Ti auguro una splendida giornata!
      Un abbraccio Laura♥♡♥

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