martedì 9 giugno 2015

TARTUFO GELATO ALLA CREMA DI FRAGOLE

Buongiorno cari amici, è con gioia che vi presento questo delizioso semifreddo, un tartufo gelato alla crema di fragole con un cuore di crema al cioccolato e nocciole! Una vera bontà sublime... Il mio è stato un amore a prima vista, mentre sfogliavo la mia rivista preferita "DOLCI &Co " ho visto questa meraviglia. Come potevo non realizzarla?! Un dolce semplice, di facile esecuzione ma di una bontà infinita! La dolcezza della panna montata, le fragole e la crema di cioccolato e nocciole rendono questo dolce irresistibile, una vera tentazione...
Ho voluto rendere questo dolce un po' light usando la panna di soia, l'unico peccato che mi sono concessa è stata la crema di cioccolato e nocciole, che voi potete sostituire con quella a base di soia per rendere questo dolce vegan! Allora, che aspettate? Andiamo a realizzarlo!
Auguro a tutti voi una splendida settimana!
Un abbraccio, Laura<3




 
 

INGREDIENTI:

 
DOSI PER 4 PERSONE
TEMPO DI ESECUZIONE: 30' + 2h in freezer
500 ml di panna di soia da montare
100 g di zucchero
60 g di crema di cioccolato e nocciole
150 g di fragole
50 g di cacao in polvere

PROCEDIMENTO:

 
Rivestire con pellicola 4 coppette.
Pulire le fragole, tenerne da parte 50 g e frullare le rimanenti.
Montare la panna, ben fredda, con lo zucchero, meglio utilizzando le fruste elettriche.
Incorporate le fragole frullate e dividere  metà del composto nelle coppette, riempiendole solo per metà.
Creare al centro uno spazio delle dimensioni di un cucchiaino e lasciare riposare i dolci in frezeer per 1 ora.
Mescolare per pochi secondi la crema di cioccolato e nocciole e metterne 1 cucchiaino al centro delle coppette appena tolte dal freezer.
Rimettere in freezer per 5 minuti.
Coprite le coppette con la panna rimasta e tenere in freezer per 1 ora.
Sformare su piatti da dessert ed eliminare la pellicola.
Spolverizzare con cacao e conservare in freezer.
Trasferire i tartufi in frigorifero 30 minuti prima di consumarli e servirli con le fragole
tagliate a metà.
 
 
 
 
 

48 commenti:

  1. Delizioso e bellisimo ! I love de fragoles!!
    un abbraccio cara!

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    1. Grazie mille Gloria, sei un vero tesoro!
      Un abbraccio e felice settimana!
      Laura♡♡♡

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  2. Laura è uno spettacolo e sarà buonissimo anche nella versione vegan come suggerisci tu. Buon martedì!

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    1. Grazia, ti ringrazio di cuore sei un vero tesoro!
      Ti auguro una splendida giornata!
      Un abbraccio Laura♡♡♡

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  3. Ricetta fantastica.. Facile.. senza colla di pesce o altre schifezze.. e stra-golosa! Mi vengono in mente altre varianti estive.. Grazie per l'idea.. smackkk

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    1. Si Claudia è fantastica perche è semplicissima, la ricetta originale era con la panna normale, io ho preferito usare la panna di soia, che oltre ad essere leggera il semifreddo non si scioglie,così non hai bisogno di usare la colla di pesce!
      Ti consiglio di provarlo, ti conquisterà!
      Grazie mille per i complimenti e per la visita!
      Un abbraccio e felice serata!
      Laura♡♡♡

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  4. Fantastica variante del tartufo tradizionale. Anch'io vado di semifreddi ultimamente (ma sto pubblicando ancora ricette vecchie). Brava Laura !

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    1. Cristina, grazie di cuore sei un vero tesoro! Anch'io ho tante ricette da pubblicare! Ma questo tartufo non potevo tenerlo li, volevo condividerlo con tutte voi! È delizioso!
      Un caro abbraccio e felice serata!
      Laura♡♡♡

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  5. Una meravigliosa bontà!
    Buona giornata da Beatris

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    1. Grazie mille Beatrix, sei gentilissima!
      Un caro abbraccio e felice serata!
      Laura♡♡♡

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  6. Che meraviglia Laura. Un dessert adatto a una splendida cena estiva.
    Fresco e goloso. Dev'essere squisito.
    Un bacione.

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    1. Carissima Natascia, è una vera bontà golosa! Si è perfetto per una cena estiva!
      Grazie per i complimenti, sei sempre meravigliosa!
      Un caro abbraccio e felice serata!
      Laura♡♡♡

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  7. E' bellissimo Laura, bravissima.
    Io non amo soltanto la panna di soia, ma per il resto è eccezionale.
    Ciao carissima, buon pomeriggio
    Tiziana

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    1. Ciao dolcissima Tiziana, sono io che ho usato la panna di soia, per sentirmi meno in colpa! La ricetta originale è con la panna da montare normale ! Grazie per averlo apprezzato!
      Un grande abbraccio e felice serata!
      Laura♡♡♡

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  8. Fantastico questo dessert, perfetto da gustare in questi giorni di caldo, bravissima è una vera golosità! Un abbraccio!

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    1. Grazie Vanna, sei sempre gentilissima! sono felice che ti piaccia!
      Un caro abbraccio e felice serata!
      Laura♡♡♡

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  9. Ci credo che irresistibile è da mangiare con gli occhi !

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    1. Claudia, quando l'ho visto me ne sono innamorata e ho voluto realizzarlo e condividerlo con tutte voi! È un dolce semplice e veloce da realizzare, ma soprattutto golosissimo!
      Grazie di cuore per i complimenti, un caro abbraccio!
      Ti auguro una splendida serata!Laura♡♡♡

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  10. ma che delizia hai preparato tesoro???Irresistibile, sei stata super brava, complimenti amica mia!!!!!!Mi inviterei volentieri a cena per gustarlo insieme a te come dessert, baci Sabry

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    1. Cara Sabry, c'è sempre un posto a tavola per un' amica meravigliosa come te! Grazie di cuore per i complimenti!
      Un grande abbraccio e ti auguro una splendida serata!
      Laura♡♡♡

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  11. Dolcissima Laura! Il tuo tartufo è fantastico: bellissimo e goloso! Oltre ad essere una brava moglie, mamma e amica, sei una pasticcera eccezionale!!! Tutto ben abbinato: cioccolato con fragole...cacao, panna, un equilibrio di dolci sapori! Chissà come sarà stato gradito con queste temperature! Non mi resta che farti i migliori complimenti!
    Ti auguro una splendida serata!
    A presto...un abbraccio!
    Rosa <3<3<3

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    1. Sapevo che ti sarebbe piaciuto, per questo te l'ho inviato in anteprima su
      Whatsapp! È stato bellissimo sentirti
      la tua voce al cell! Sei un'amica fantastica, grazie di cuore per i complimenti sei dolcissima!
      Si domenica, hanno gradito tutti questo delizioso tartufo con la crema di fragole!
      Ti auguro una dolce notte cara amica mia, tvb!
      Un grande abbraccio Laura♡♡♡

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  12. Che visione celestiale Lauretta O_O sono perfetti sia nell'estetica che nell'equilibrio di sapori..complimenti sinceri!

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    1. Ciao dolcissima, sono felice di leggerti amica mia!
      Grazie di cuore per i complimenti,
      sei meravigliosa!
      Un grande abbraccio e ti auguro una dolce notte amica mia! Tvb♡
      Laura♡♡♡

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  13. Strepitoso questo tartufo gelato, bravissima Laura, mi stupisci sempre!!!!

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    1. Simona, grazie di cuore per queste belle parole...sei fantastica!
      Un caro abbraccio e felice pomeriggio!
      Laura<3<3<3

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  14. Carissima Laura,ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti per questo capolavoro che hai realizzato:)))appena l'ho visto sono rimasta incantata dalla perfezione di questo semifreddo e dal suo aspetto estremamente invitante,golosissimo e cremoso:sicuramente è di una bontà unica,pura goduria:))).Mi piacciono tantissimo anche gli abbinamenti che hai utilizzato,bravissima come sempre:))).
    Un bacione e ancora tanti,tanti complimenti:)).
    Rosy

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    1. Rosy, grazie di cuore per le belle parole che hai scritto, sei sempre dolcissima, e meravigliosa amica mia! Un caro abbraccio e felice settimana!
      Laura♡♡♡

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  15. Mi piace questa ricetta!! Non mi pare molto difficile da realizzare e... mio marito va pazzo per il tartufo. Ok ok ho deciso...è da provare!! ;)
    Buona giornata. Raggio di Sole :*

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    1. Ciao Vale, grazie mille per i complimenti, se la provi fammi sapere cosa ne pensi, la ricetta è molto semplice da realizzare, ma molto golosa!
      Un caro abbraccio e felice settimana!
      Laura♡♡♡

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  16. Bella e anche facile da fare. Segno.
    Bacioni.

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    1. Ciao Natalia, grazie mille per averla apprezzata!
      Un caro abbraccio e felice giornata!
      Laura♡♡♡

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  17. Hai ragione come resistere ad una bontà così invitante, ti è venuta benissimo!!!
    Baci

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    1. Hai detto la parola giusta, non riesco resistere a un dolce così invitante, anche perche lo reso leggero usando la panna di soia!
      Grazie di cuore oer i complimenti e per la visita!
      Un caro abbraccio e felice giornata!
      Laura♡♡♡

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  18. Si sono proprio da provare....non si resiste e tu li hai riprodotti a meraviglia...interessante la sostituzione con latte di soia!! Un abbraccio!!

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    1. Si Elena, è proprio un dolce da provare, sono sicura che ti innamorerai di questo delizioso tartufo alla fragola!
      Grazie di cuore per i complimenti e per la visita!
      Un caro abbraccio e felice settimana!
      Laura♡♡♡

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  19. anche per me è amore a prima vista ...e come si a non innamorarsi davanti a tanta golosità?!
    baci
    Alice

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    1. Alice, grazie di cuore per avere apprezzato il mio delizioso tartufo!
      Un abbraccio e felice settimana!
      Laura♡♡♡

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  20. Wow! Un dessert golosissimo, molto raffinato e dall'aspetto invitante. Bravissima Laura, spero di riuscire a realizzarlo presto, da tempo è nella lista dei dolci da provare, aspetto il momento adatto e l'ispirazione giusta. Intanto, ammiro questa tua delizia.
    Un abbraccio e buon week end! <3

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    1. Seddy,anch'io come te ho aspettato il momento giusto per realizzare questa delizia, devo sentirmi particolarmente ispirata quando faccio alcuni tipi di dolci!
      Grazie mille, per i complimenti sei sempre dolcissima!
      Un abbraccio e felice settimana!
      Laura<3<3<3

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  21. Mamma mia cara Laura che dessert super goloso!!
    E' bellissimo da vedersi e chissà che buono!!
    Sei davvero insuperabile tu!! Un bacione grande e buona domenica!! Manu <3

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    1. Emanuela, grazie mille per le belle parole che hai scritto, sei sempre gentilissima!
      Un caro abbraccio e felice settimana!
      Laura<3<3<3

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  22. Oh ma che belli questi tartufi! Con le fragole poi, mi fanno una voglia... brava brava brava, ora devo solo resistere alla tentazione di rifarli che sono a dieta! :)

    L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili

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    1. Ciao Monica, questi puoi mangiarli anche se sei a dieta, perchè li ho resi leggeri come una nuvola,utilizzando la panna di soia e le fragole!
      Grazie mille per i complimenti, sei sempre dolcissima!
      Un abbraccio e felice settimana!
      Laura<3<3<3

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  23. la trovo una bella idea mettere insieme nel tarfufo il gusto del cioccolato e fragola

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    1. Grazie mille Gunther, sei sempre gentilissimo!
      Un abbraccio e felice serata!
      Laura♡♡♡

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  24. Ciao Laura! Mamma mia che botta calorica! ma sai che ti dico? che la mangerei volentieri!! Chissene frega del caldo! Io sono golosa^^
    Mi sono unita ai lettori, ti vedo spessissimo tra i commenti di altri blog, così mi sono decisa a venire a visitare il tuo, ed ho fatto bene, perchè è golosissimo! Colgo l'occasione per invitarti alla linky party summer passion blogger, ti lascio il link! Ti aspetto! Un bacione! http://goo.gl/VSWKCJ
    Lisa

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    1. Ciao Lisa, benvenuta nel mio angolino goloso e grazie di cuore per esserti unita ai miei lettori!
      Ti assicuro che questo dolce non è per niente una botta calorica perché ho utilizzato la panna di soia e una passata di fragole, l'unica nota calorica è data dal cucchiaino di crema di nocciole e cioccolato, quindi puoi mangiarlo alla grande tesoro!
      Grazie di cuore per l'invito cara, passero sicuramente da te appena posso!
      Un abbraccio e felice week end!
      Laura<3<3<3

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