martedì 16 febbraio 2016

INTRECCIO D'AMORE BLACK & WHITE " VALENTINE'S DAY"

Carissimi amici e cari lettori,  per festeggiare San Valentino ho voluto creare due cuori  intrecciati di frolla: una aromatizzata all'arancia e l'altra al cioccolato, perfettamente in sintonia tra loro come i cuori di due innamorati! Di solito non amo queste feste, però devo dire che sono stata parecchio stimolata a creare qualcosa, tutti mi chiedevano "ma allora che cosa pubblichi per San Valentino?" 
Vi assicuro che mi sono lasciata prendere dalle emozioni...nel bar pasticceria, dove vado a prendere il caffe tutte le mattine, avevano creato dei graziosi cuoricini farciti con la nutella e alla crema di pistacchio, delle tortine fantastiche ricoperte di glassa rosa con la scritta "ti amo". Vi assicuro che non è facile resistere a certe tentazioni...assaggiando uno di questi biscottini sono stata rapita, ho provato una grande emozione, una frolla friabile abbinata alla crema di nutella... una vera esplosione di sapori! Parte da lì la mia idea di creare questi graziosi biscotti intrecciati...la semplicità in un biscotto a forma di cuore per festeggiare il mio amore! San Valentino lo festeggio tutto l'anno perchè l'amore si alimenta con i piccoli gesti quotidiani.
Vi auguro una splendida settimana!
Con affetto, Laura <3










INGREDIENTI:

Per la frolla aromatizzata all'arancia
300 gr di farina per frolla e biscotti con lievito
90  gr di zucchero 
150 gr di burro di panna centrifugata
1 uovo intero + 1 tuorlo
1 buccia  di un arancia gratuggiata
un pizzico di sale


Per la frolla al cioccolato:
270 gr di farina per frolla e biscotti con lievito 
30 gr di cacao amaro
90 gr di zucchero 
150 gr di burro di panna centrifugata
1 uovo intero + un tuorlo
un pizzico di sale

Per la crostatina a forma di cuore:
Pasta frolla aromatizzata all'arancia
confettura di more di rovo 



PROCEDIMENTO:

In una planetaria con la frusta k, introducete gli ingredienti in questa sequenza: farina, zucchero, burro, un pizzico di sale, 1 uovo intero, il tuorlo, la buccia dell'arancia.
Impastate fino a che l'impasto si stacca dalle pareti avvolgendosi nella frusta.
Spegnete la macchina, prendete l'impasto e schiacciarlo su un foglio di carta da forno e chiudetelo a pacchetto prima di riporlo in frigo. Deve riposare almeno 30 minuti.
Questa operazione può essere eseguita anche a mano, ma se non avete manualità meglio evitare per non suriscaldare il prodotto.
Preparate la frolla aromatizzata all'arancia e poi quella al cioccolato, per evitare di continuare a lavare il contenitore della planetaria.
Quando preparate la frolla al cioccolato miscelate la farina con il cacao e procedete come per la prima frolla.
Trascorso il tempo di riposo in frigo, la frolla va lavorata per qualche minuto su un piano di lavoro spolverizzato di farina  per renderla plastica.
Stendete la frolla dello spessore di 1 cm e ritagliate due cuori con uno stampo un pò grandino, poi pogiateli su un vassoio rivestito di carta forno e poneteli in frigo. Proseguite a creare i biscottini piu piccoli e ponete anche questi in frigo. Imburrate uno stampino da torta a forma di cuore e rivestite con la frolla, buccherellate con una forchetta il fondo, versate due cucchiaini di confettura di more di rovo e decorate con un biscottino a forma di cuore.
Unite i due cuori grandi con un pennello imbevuto di albume e successivamente quelli piu piccoli allo stesso modo. 
Preriscaldate il forno ventilato a 180 °C, rivestite le teglie da forno e ponete i biscottini tenuti in frigo.
Cuocete in forno per 7/10 minuti i due cuoricini intrecciati più grandi, per 5/6 minuti quelli più piccoli e la crostatina per 15 minuti (deve risultare dorata). 
Sfornare e lasciare raffreddare su di una gratella.

NOTE: tutti gli ingredienti devono essere freddi da frigo





58 commenti:

  1. Bellissimi i tuoi cuori intrecciati... sono cosi' buoni e romantici! :)

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    1. Grace, grazie di cuore per i complimenti e per la visita, sei un vero tesoro!
      Un caro abbraccio e felice giornata!
      Laura<3<3<3

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  2. Cara Laura questi biscotti sono molto belli e originalissimi, scommetto anche super buoni! ;) Grazie per l'idea!
    Buona giornata, Vale.

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    1. Ciao cara Vale,grazie a te per i complimenti e per la visita!
      Ti garantisco che sono favolosi!
      Un caro abbraccio e felice settimana!
      Laura<3<3<3

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  3. CHE MERAVIGLIA MIA CARA LAURA, BELLI, PROFUMATI E SUPER PRECISI COME SOLO TU SAI FARE!!!CONCORDO CON TE L'AMORE VA FESTEGGIATO E ALIMENTATO OGNI GIORNO!!!BACI SABRY

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    1. Ciao tesorino, grazie di cuore per i complimenti, sei dolcissima!
      Un dolcissimo abbraccio e felice giornata!
      Laura<3<3<3

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  4. wow Laura, anche io non condivido la festa di San Valentino, ma questi biscotti sono fenomenali nell'aspetto e sicuramente nel gusto :-)

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    1. Ciao Giovanna, grazie mille per i complimenti, sei un vero tesoro!
      Un Caro abbraccio e felice giornata!
      Laura<3<3<3

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  5. Non solo per San Valentino, ma per dichiarare il proprio amore tutti i giorni a chi si vuole bene, ottimi i tuoi intrecci golosi e profumati, bravissima come sempre!!!
    Baci

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    1. Carissima Laura, sono d'accordo con te. San Valentino é tutti i giorni!
      Grazie mille per i complimenti e per la visita!
      Un caro abbraccio e felice giornata!
      Laura<3<3<3

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  6. Sono spettacolari i tuoi frollini e poi mi piace tantissimo l'accostamento arancia e cioccolato. Bravissima come sempre :)

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    1. Grazie di cuore, per le tue bellissime parole!
      Sei meravigliosa!
      Un caro abbraccio e felice serata!
      Laura<3<3<3

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  7. Laura cara scusami ti ho saltata :( :( tu sei sempre cosi gentile ma sto facendo un lavoretto con un programma per fare dvd con foto musica ecc. ed ho incasinato tutto. Un abbraccio cara e buonissimi questi frollini anche se non posso dolce mi viene voglia di farli chissa..... Buona serata bacione.

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    1. Ciao carissima, guarda che questa frolla ha pochissimo zucchero, mi dispiace davvero che tu non possa mangiarli! Grazie di cuore per la visita e il commento!
      Laura<3<3<3

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  8. Un'idea molto romantica e sicuramente golosissima :-P
    Brava Lauretta, sono certa che il consorte non avrà disdegnato questo cambio di programma :-P

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    1. Grazie a te tesorino, per essere sempre cosi meravigliosa con me! Un dolcissimo abbraccio e felice giornata!
      Laura<3<3<3

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  9. Sei sempre raffinatissima cara Laura.... una gioia per gli occhi e il palato, complimenti!!!!

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    1. É tu tesoro. sei sempre meravigliosa con me! Grazie di cuore, per i complimenti e per la visita!
      Un dolcissimo abbraccio e felice giornata!
      Laura<3<3<3

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  10. Carissima Laura ti faccio i miei migliori complimenti per questi golosissimi biscottini oltre che perfetti a dir poco e splendidi da vedere sono senza ombra di dubbio di una bontà unica e mi hanno fatto venire un'acquolina incredibile:)).Bravissima come sempre:))).
    Concordo pienamente con il pensiero che la ricorrenza di San Valentino va festeggiata tutti i giorni in quanto l'amore si coltiva quotidianamente e sempre...
    Un bacione e buona settimana:))
    Rosy

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    1. Cara Rosy, grazie di cuore per le splendide frasi che mi dedichi sempre, sei meravigliosa! Concordo con te l'amore si festeggia tutti i giorni!
      Ti auguro una splendida giornata, un abbraccio Laura<3<3<3

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    1. Grazie mille Simona!
      Un caro abbraccio Laura <3<3<3

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  12. Bravissima cara Laura, hai realizzato delle opere d'arte! Sono dei biscotti fantastici, profumati e teneri...una meraviglia! Un giorno verrò da te a prendere un caffè!!! Complimenti per la presentazione e la cura dei particolari, sei molto precisa! Grazie per l'amore che trasmetti anche a noi attraverso le tue dolcezze ♡
    Buonissima giornata!
    Kiss Rosa

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    1. Grazie a te dolcissima Rosa, per le bellissime parole che hai scritto, sei sempre meravigliosa con me! Grazie, per il tuo affetto e per la tua amicizia, che per me é la cosa più preziosa! Condividere le mie passione con tutti voi mi gratifica e mi rende felice! Un dolcissimo abbraccio e felice giornata!
      Laura<3<3<3

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  13. Ciao Laura!!
    Meravigliosamente bellissimi questi cuori intrecciati..e poi chissà quanto sono buoni!!
    Sono così fatti bene che è un vero peccato mangiarli!!
    Sei sempre bravissima tu!! Un bacione grandissimo Manu <3 <3
    Buona giornata

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    1. Ciao Manuela,sono veramente deliziosi questi cuoricini, mio marito era estasiato per questo romantico pensiero!
      Grazie di cuore, per le splendide parole che mi hai dedicato!
      Un dolcissimo abbraccio e felice giornata!
      Laura<3<3<3

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  14. questi intrecci sono deliziosi!! Un abbraccio SILVIA

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    1. Ciao Silvia, grazie di cuore per i complimenti e per la visita!
      Un carissimo abbraccio e felice giornata!
      Laura<3<3<3

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  15. Look bellisimo Laura!!! Un abbraccio!!!

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    1. Grazie di cuore per i complimenti e per la visita!
      Un abbraccio e felice settimana!
      Laura<3<3<3

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  16. Penso che presto intreccierò anche io!!! grazie per la ricetta!!!

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    1. Ciao Manu, intreccia... intreccia, sono sicura che conquisteranno anche te questi deliziosi intrecci d'amore!
      Grazie di cuore per la visita e il commento!
      Un dolcissimo abbraccio e felice giornata!
      Laura<3<3<3

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  17. Molto carini questi intrecci ed anche golosi :)
    Un bacio

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    1. Si Daniela, sono deliziosamente golosi! Grazie di cuore per la visita e il commento!
      Un caro abbraccio e felice giornata!
      Laura<3<3<3

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  18. troppo carina quest'idea dell'intreccio e molto goloso l'abbianmento delle due frolle!
    baci
    Alice

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    1. Alice, grazie mille il tuo complimento vale doppio per me! Un caro abbraccio e dolce notte!
      Laura<3<3<3

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  19. Super cuori, super romanticismo!!!! Bella proposta...
    Buon week end

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    1. Mila, grazie di cuore per i complimenti e per la visita!
      Un dolcissimo abbraccio e felice week-end!
      Laura<3<3<3

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  20. Buon week end anche a te dolcissima Laura!!
    Un bacione grande grandissimo! <3

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    1. Grazie Manu,sei carinissima! Buon week-end tesorino! Un dolcissimo abbraccio!
      Laura<3<3<3

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  21. troppo carini e chissà che buoni! sei bravissima, complimenti.

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    1. Giovanna grazie di cuore, sei un vero tesoro! Un caro abbraccio e felice week-end! Laura<3<3<3

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  22. Complimenti Laura, questi biscottini sono veramente deliziosi, belli da vedere e golosissimi!Bravissima come sempre, un bacione, Vanna!

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    1. Grazie di cuore dolcissima amica, é sempre un piacere leggerti! Un caro abbraccio e felice domenica! laura<3<3<3

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  23. Ciao tesorino! Un abbraccio e felice domenica.
    Marina

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    1. Ciao Marina. Grazie di cuore per essere passata!
      Felice settimana. Un abbraccio Laura<3<3<3

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  24. Questi cuoricini sono una vera delizia, chissà che bontà!

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    1. Si Laura, sono una vera bontà! Grazie di cuore per la visita e il commento!
      Un caro abbraccio e felice serata! Laura<3<3<3

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  25. Ciao Laura :) Questi cuoricini sono stupendi, golosissimi... complimenti!!! Hai proprio ragione, io la penso come te.. San Valentino si festeggia tutti i giorni e l'amore si alimenta con questi piccoli ma grandi gesti!!! Sei dolcissima <3 Un abbraccio grande e felice inizio settimana <3 :**

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    1. Valentina, sono in sintonia con te. L'amore si festeggia 365 giorni all'anno, con i piccoli gesti quotidiani! Mio marito, é rimasto molto colpito da questi deliziosi cuoricini...
      Grazie di cuore per la visita. Sei meravigliosa come sempre!
      Un dolcissimo abbraccio e felice serata!
      Laura<3<3<3

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  26. Ciao cara Laura, buon inizio settimana...
    Baci

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    1. Ciao tesorino, grazie! Auguro anche a te una splendida settimana!
      Dolce notte, un abbraccio Laura<3<3<3

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  27. Sono troppo belli Laura! Da fare sempre per il proprio maritino, per figli, amici, genitori e non solo a San Valentino.
    Brava davvero, buoni purtroppo lo puoi dire solo tu, noi non abbiamo avuto il piacere...
    Un abbraccio e buona settimana, Lorena

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    1. Lorena, sei troppo simpatica... Provvedo subito, ad inviarti un vassoio di questi deliziosi biscottini,cosi sentirai la loro bontà! Mio marito, era felice di ricevere questi deliziosi cuoricini! Grazie di cuore, per le bellissime parole che mi hai dedicato!
      Un dolcissimo abbraccio e felice serata!
      Laura<3<3<3
      PS Oggi, mi sono accorta che qualcuno si é cancellato dai miei lettori! Pazienza, vuol dire che non ama i miei deliziosi dolci! Kiss<3

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  28. Buoni! Anche io ho fatto dei biscotti per San Valentino ma la penso esattamente come te :-) Mi sono iscritta con piacere al blog.
    Alla prossima

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    1. Danny, piacere di conoscerti, grazie per esserti iscritta ai miei lettori e per la visita! Un caro abbraccio e felice giornata!
      Laura<3<3<3

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  29. Ohhh, mi era sfuggita questa ricetta romanticosa <3 !! Sono stupendi questi biscottini, complimenti per la tua bravura!!

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    1. Grazie mille a te per i complimenti e per la visita! Un caro abbraccio e felice settimana!
      Laura<3<3<3

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