lunedì 15 giugno 2015

TENTAZIONE AL CIOCCOLATO, CON SALSA AI FRUTTI ROSSI

Oggi, cari amici qui è una giornata brutta, fuori piove e fa freddo, volevo pubblicare un delizioso semifreddo, ma ho preferito rimanere in tema con le temperature qui al nord ed esattamente in provincia di Varese. Essendo una zona molto verde,  piove abbastanza spesso e le temperature
non sono di certo estive da desiderare un delizioso dolce fresco. Per questo oggi vi propongo questa piccola  tentazione  al cioccolato fondente con una salsa ai frutti rossi.
Un dolce delizioso, dal cuore morbido e cioccolatoso e di una morbidezza che si scioglie in bocca che si sposa perfettamente con la salsa ai frutti rossi. I lamponi sono perfetti con il cioccolato, creano un'armonia di sapori dalla golosità sublime! Una tentazione a cui non ho saputo resistere... e voi riuscite a resistere a questa delizia?
Godetevi questa piccola tentazione al cioccolato, con salsa ai frutti rossi...concedetevi questo capriccio senza sensi di colpa e il vostro umore vi ringrazierà!
Una ricetta meravigliosa tratta dalla mia rivista preferita Cucina & Co di Giugno 2015,
perché sono sempre alla ricerca di ricette
che mi danno emozioni e realizzare questa ricetta è stata un emozione dall'inizio alla fine! 
E con questa perla di saggezza vi ringrazio infinitamente per il vostro affetto!
Un abbraccio Laura<3





INGREDIENTI:


200 g di zucchero
90  g di farina di farro (10 g per infarinare lo stampo)
250 g di cioccolato fondente
4 uova
200 g di burro
1/2 bustina di lievito per dolci (8 g)
120 g di lamponi ( o frutti rossi a piacere)
a piacere qualche fogliolina di menta

 

PROCEDIMENTO:

Fondere il cioccolato spezzettato a bagnomaria, mescolando con un cucchiaio di legno.
Tenerne da parte la metà e mescolare il resto a 150 g di burro fuso.
Sgusciare le uova separando i tuorli dagli albumi.
Sbattere i primi in una ciotola con 150 g di zucchero finché diventano bianchi e spumosi, mescolarli con il cioccolato unito al burro.
Incorporare 80 g di farina setacciata con il lievito.
Montare gli albumi a neve ferma e unirli al composto, con movimenti dall'alto verso il basso senza smontare il composto.
Preriscaldare il forno a 180 °c . imburrare ed infarinare  uno stampo quadrato 20x20 e versarvi l'impasto.
Infornare e cuocere  a forno ventilato  per 30/35 minuti o secondo il vostro forno, fate sempre la prova cottura con uno stecchino di legno se esce asciutto la torta è cotta.
sfornare e lasciare raffreddare. Sformare il dolce e porzionarlo.
Lavare i frutti rossi, senza lasciarli a bagno, e asciugarli bene con carta scottex.
Farli saltare in padella con il burro e lo zucchero rimasti.
Bagnare le porzioni nel cioccolato tenuto da parte caldo e servire decorando con la frutta e se preferite delle foglioline di menta lavate ed asciugate.














66 commenti:

  1. Golosa come sono.....anch'io non resisto davanti a tanta invitante bontà e i miei sensi di colpa sono messi a tacere dalla necessità di una super coccola dopo il brutto tempo di questi giorni....Complimenti meravigliosa ricetta e splendida presentazione!!!
    Baci

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    1. Cara Laura, ogni tanto bisogna concedersi una super coccola così deliziosamente golosa...io non ho saputo resistere! Grazie di cuore per i complimenti e per la visita!
      Un abbraccio e felice settimana!
      Laura<3<3<3

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  2. Look maravilloso Laura!
    Un abbraccio cara!

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    1. Gloria, grazie mille, sei un vero tesoro!
      Un abbraccio e felice giornata!
      Laura♡♡♡

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  3. Davvero golosa e ben presentata, complimenti Laura. Qui da me invece le temperature sono decisamente estive, anche se abbiamo il mare mosso da un paio di giorni. Comunque il tuo dolce a base di ciliegie ci sta sempre bene. Baci!

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    1. Grazia, grazie di cuore sei sempre meravigliosa con me! Beata te che vivi al mare io lo adoro!
      Un caro abbraccio e felice settimana!
      Laura♡♡♡

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  4. Questa ricetta è un attentato alle mie papille gustative, e chi se ne frega della linea...io mi lascio tentare :)
    Bravissima come sempre!

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    1. Brava Adenina, ogni tanto uno strappo alla regola ci vuole!
      Grazie mille per aver apprezzato il mio delizioso dolce al cioccolato!
      Un abbraccio e felice settimana!
      Laura♡♡♡

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  5. Direi irresistibile tentazione.... questa ricetta la rubo subito, è da rifare, grazie cara Laura!!!!

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    1. Simona, grazie mille per il complimento, se la provi fammi sapere cosa ne pensi!
      Un abbraccio e felice pomeriggio!
      Laura♡♡♡

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  6. Super tentazione ! Caldo o freddo che sia...ogni occasione è buona per gustarsi un dolce ! Brava Laura !! Ti aspetto per il mio contest: sono certa che nel tuo archivio hai più di una ricetta con soli albumi

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    1. Cara Cristina, se voglio partecipare al tuo contest di soli albumi, devo crearti una ricetta solo per te,
      perché nel mio archivio non ho una ricetta con soli albumi!
      Grazie di cuore per i complimenti e per l'invito, sei sempre gentilissima è dolcissima!
      Un caro abbraccio e felice serata!
      Laura<3<3<3

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  7. Dolcissima Laura!!! Aspettavo questo dolce così delizioso! Sei stata bravissima!!! Chissà quanti complimenti avrai ricevuto dalla tua famiglia! Il gusto così armonioso del cioccolato caldo con i lamponi o frutti rossi, rendono questo meraviglioso dolce bello alla vista ed decisamente molto goloso!!! Complimenti di vero cuore! Ti "mando" la mia stella da chef :) Te la meriti ad occhi chiusi!!! Ti abbraccio con tanto affetto, carissima amica, augurandoti una splendida serata!
    Un abbraccio, tvb!
    Rosa <3<3<3

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    1. Grazie di cuore amica mia per sostenermi sempre, sei meravigliosa!
      Ma guarda che questo è un dolce semplice e di facile realizzazione!
      Se ti va prova a realizzarlo e fammi sapere che cosa ne pensi, a casa mia è piaciuto a tutti!
      Ti abbraccio forte amica mia, e ti auguro una splendida giornata!
      Con affetto Laura♡♡♡

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  8. Il nome della ricetta la dice lunga sulla sua golosità e l'aspetto conferma la mia teoria ^_*
    Sono una fan sfegatata del cioccolato e dei frutti rossi quindi mi hai decisamente conquistato..non sai che darei x averla qui ad allietare il mio dopo cena ^_*

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    1. Anch'io adoro il cioccolato con i frutti rossi, sono perfetti insieme!
      Felice di averti conquistata!
      Per te la rifarei all'istante tesoro mio!
      Un abbraccio e felice serata!
      Laura♡♡♡

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  9. Questo dolce è una vera tentazione, viene voglia di mangiarlo, deve essere di un buono!!!
    Complimenti Laura!!!
    Buona serata un bacio<3

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    1. Maria, grazie di cuore per i complimenti, felice che ti sia piaciuto , concordo con te questo delizioso dolce è una vera tentazione!
      Un abbraccio e felice serata!
      Laura♡♡♡

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  10. Buongiorno cara Laura, anche qui in Toscana piove da ieri (quindi sono due giorni di ferie persi...). Fantastica ricettina moooolto invogliante. Per ingredienti e colori.
    Un abbraccio, Lorena

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    1. Ciao Lorena, mi dispiace per le tue vacanze, il tempo è un po incerto!
      Grazie di cuore per aver apprezzato
      il mio delizioso dolce!
      Un abbraccio e buon proseguimento di vacanze, speriamo che il tempo migliori!
      Laura♡♡♡

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  11. Ciao Laura, finalmente il link dei friendsfollowers ha funzionato dal mio blog. Tentavo più volte e stasera, proprio quando stavo per scrivere al tecnico, miracolosamente mi si è aperto il tuo blog.
    Volevo dirti che il mio blog è finalmente restaurato, anche se da completare ancora, e quindi quando vorrai venire a vederlo questo è il link : www.azzurratagliaecucina.ifood.it.
    Intanto vedo qui nel tuo "colare" tanta goduria. Io purtroppo mi coccolo anche troppo spesso, e quindi mi sa che non resisterò neanche a questa tua tentazione. Nonostante le mie promesse cadrò sempre in peccati di gola!
    Ciao a presto Azzurra o Antonietta come preferisci

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    1. Ciao Antonietta, sono felice che fai parte di IFood, te l'ho meriti sei bravissima! Grazie di avermi inviato il link, questa mattina ti ho lasciatto un commento nel tuo blog!
      Grazie per i complimenti, un grande in bocca al lupo per la tua splendida avventura!
      Un abbraccio e felice serata!
      Laura♡♡♡

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    2. Grazie mille Laura. Ti rispondo qui perchè il messaggio ti arriva diretto. Grazie mille per i complimenti, incoraggiano sempre. Un abbraccio Antonietta

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    3. Grazie a te carissima per la tua amicizia!
      Concordo con te essere apprezzati per quello che fai, aiuta tantissimo!
      Kiss♡
      Laura♡♡♡

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  12. Mi lascio tentare volentieri da questo dolcetto, anche se qui fa piuttosto caldo. Piccoli bocconi al cioccolato che si sciolgono in bocca accompagnati da quella salsetta rossa sono un vero toccasana per l'umore.
    Bacioni cara e grazie per i tuoi affettuosi auguri.

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    1. Grazie a te per il bellissimo commento, sei dolcissima!
      Si concordo con te questo delizioso dolce è un vero toccasana per l' umore!
      Un abbraccio e felice serata!
      Laura♡♡♡

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  13. Risposte
    1. Grazie mille Tiziana, sei un amore!
      Un abbraccio e felice giornata!
      Laura♡♡♡

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  14. Che meraviglia, unve tentazione . Complimenti Laura. Un abbraccio, Daniela.

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    1. Grazie Daniela , detto da te è un grande complimento!
      Un caro abbraccio e felice giornata!
      Laura♡♡♡

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  15. per me la tua proposta è una vera tentazione irresistibile!!!
    baci
    Alice

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    1. Alice,grazie di cuore per i complimenti e per la visita!
      Un abbraccio e felice pomeriggio!
      Laura<3<3<3

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  16. Risposte
    1. Giuliana, grazie mille per apprezzato
      il mio delizioso dolce!
      Un abbraccio e felice week end!
      Laura♡♡♡

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  17. Wow che meraviglia, come si fa a resistere a questa golosità, adoro sia le ciliegie che il cioccolato, complimenti Laura! Un abbraccio!

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    1. Vanna, grazie di cuore per le belle parole che hai scritto, sei sempre dolcissima!
      Un abbraccio e felice week end!
      Laura♡♡♡

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  18. Wow, questa sì che è una tentazione :-P ! E a casa ho lamponi e ciliegie... ahiahiahi :-D !!
    Grazie di condividere sempre le tue creazioni, un abbraccio :-* !

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    1. Elena, grazie mille per i complimenti e per aver apprezzato il mio delizioso dolce!
      Un abbraccio e felice Week end!
      Laura♡♡♡

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  19. Nessuna intenzione da parte mia di rinunciare a questa tentazione irresistibile, Laura. Un dolce magnifico. Una vera gioia per gli occhi e per il palato. Credo proprio che lo metterò nel menu di una delle mie prossime cene.
    Un caro abbraccio,
    MG

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    1. Mary Grace, che bello leggerti, grazie di cuore per queste belle parole che hai scritto, sei un vero tesoro!
      Si è una vera tentazione irresistibile
      ma soprattutto una golosita sublime!
      Sono felice che ti sia piaciuto, se lo provi, fammi sapere cosa ne pensi!
      Un abbraccio e felice week end!
      Laura♡♡♡

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  20. Laura sei davvero grande ♡♡♡ una ricetta fantastica come te ♡

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    1. Grazie mille tesoro mio, sei sempre dolcissima!
      Kiss♡
      Laura♡♡♡

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  21. decisamente buonissima un bell'abbinamento cioccolato e frutti rossi

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    1. Si Carmine , adoro l'abbinamento cioccolato e frutti rossi lo trovo irresistibile! Grazie mille per il bellissimo commento e per la visita!
      Laura:-):-):-)

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  22. E che tentanzione cara Laura!!!
    mamma mia una goduria per le nostre papille gustative!!
    Sei davvero il top tu!!!
    Bravissima, da rifare al piu' presto!!
    Un bacione grande Manu

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    1. È tu sei sempre dolcissima Emanuela!Sono sempre felice di leggerti, grazie di cuore per questo bellissimo commento e per la visita!
      Un abbraccio e felice settimana!
      Laura♡♡♡

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  23. E chi vuole resistere???? Brava

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    1. Mila, hai ragione io non ho saputo resistere
      a tanta golosità!
      Grazie di cuore per la visita è sempre un piacere leggerti!
      Un abbraccio e felice settimana!
      Laura♡♡♡

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  24. Laura che meraviglia cadere in queste tentazioni, complimenti!!! :)
    Felice settimana anche a te cara...

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    1. Ciao Grace, grazie di cuore per aver apprezzato il mio delizioso dolce!
      Un abbraccio e felice settimana!
      Laura♡♡♡

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  25. Nel frattempo spero il tempo sia migliorato,la pioggia intristisce tutto e tutti almeno per me!Ma la tristezza scompare dinanzi ad una goduria del genere,ad una tortina fondente e cioccolatosa...Si Laura questo dolce è un'emozione!:-)
    Un bacione cara!

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    1. Si oggi, è una splendida giornata di sole, anche se l'aria è un po frizzantina, finalmente sembra che
      l'estate sia arrivata, che meraviglia!
      Concordo con te davanti a questa delizia la tristezza scompare per lasciare il posto ad un sorriso è la soddisfazione di essere riuscita a realizzare una delizia cosi sublime!
      Damiana, grazie di cuore per il bellissimo commento e per la visita, è sempre un piacere leggerti!
      Un abbraccio e felice giornata!
      Laura♡♡♡

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  26. Il tempo sembra girare al bello, speriamo che l'estate prenda piede, ma di certo alle golose tentazioni continuerò a cedere.....ancora tanti saluti!!!

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    1. Grazie di cuore cara Laura , sei dolcissima! Anch'io non riesco a resistere a queste delizie!
      Ti auguro una splendida serata!
      Un abbraccio Laura♡♡♡

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  27. Carissima amicaaa ma questo dolce è una goduria sia per gli occhi che per il palato, ottimo nome ma credo che tutti i tuoi dolci siano una dolcissima tentazione, una fetta la mangerei con immenso piacere anche ora, un bacione grande e buon fine settimana ^_^

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    1. Ciao dolcissima Ombretta e sempre un piacere leggerti amica mia, sei meravigliosa, grazie di cuore per la visita e le belle parole che hai scritto!
      Si anch'io ho fatto fatica a resistere a questa meravigliosa delizia al cioccolato!
      Un abbraccio e felice week end!
      Laura<3<3<3

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  28. Ciao cara Laura, come stai? Io mi sto riprendendo da un periodo un po' così così all'insegna dell'emicrania cronica e altri piccoli disturbi ma va meglio :) Che bontà questa delizia al cioccolato, l'abbinamento con la salsa ai frutti rossi è perfetto! Complimenti e un abbraccio grande, buona serata <3 :**

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    1. Valentina, che splendida sorpresa tesoro mio, mi dispiace per questa emicrania che ti ha dato problemi, sono felice che ora stai meglio!
      Grazie di cuore per il bellissimo commento, e sempre un piacere essere apprezzati da una brava come te! Sei meravigliosa!!!
      Un abbraccio e felice week end!
      Laura<3<3<3

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  29. E io che me la stavo perdendo...sono imperdonabile :)
    Una vera delizia per gli occhi e per il palato.
    Un bacio e buon fine settimana

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    1. Ciao Daniela, sei dolcissima grazie cara per il tuo bellissimo commento, sono felice che il mio irresistibile dolce ti sia piaciuto!
      Un abbraccio e felice week end!
      Laura<3<3<3

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  30. Ciao Laura, come stai?
    Ma è possibile che le tue ricette siano sempre più golose e le fotografie sempre più belle?
    Ti ringrazio per la ricetta e ti mando un bacio grande.
    Maddalena.

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    1. Ciao Cara Maddalena, in questo periodo soffro di astenia cronica, mi sento un bradipo!
      Sai cara credo che con l'età si migliora, ed io adoro fare dolci e pane, e le foto sono importanti se vuoi trasmettere tutta la tua passione e amore per quello che fai!
      Ma tu come stai? io in questo periodo sono un po' assente dal mio blog ma anche da tutti quelli in cui sono iscritta! Ti ringrazio tantissimo per la tua visita è sempre un piacere leggerti amica mia!
      Un abbraccio e felice domenica!
      Laura<3<3<3

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  31. Delicious!!!

    beautyfollower.blogspot.gr

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    1. Grazie mille!
      Un abbraccio Laura<3<3<3

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  32. Risposte
    1. Grazie mille Simona!
      Un abbraccio e felice pomeriggio!
      Laura♡♡♡

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